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海藻酸钠的主要作用 -太阳亚洲注册

time:2017-09-13   views:1607

海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是存在于褐藻类中的天然高分子,类似于细胞外基质中的糖胺聚糖gags。海藻酸钠可用作食用的食品添加剂,也可作为支架材料用于医学用途,具备良好的生物相容性。今天我们就带大家具体来了解一下海藻酸钠的作用,希望能够对您有所帮助。

工业级海藻酸钠

1、褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材,因为海藻酸钠是一种天然纤维素,所以能够起到减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可以预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。还能起到抑制有害金属如锶、镉、铅等在肠道内的积累。

2、其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合,就构成了海藻酸钠盐。

3、海藻酸钠的分类方法较多,从结构上分,可分为高g/m比、中g/m比、低g/m比三种;从黏度上分,可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。

4、从纯度上分,可分为工业用,食用以及医用三个级别,不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的,中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且,当胶珠应用于对于生物工程领域时,应选择医用级别的海藻酸钠。

食品级海藻酸钠

以上就是海藻酸钠的主要作用,相信我们的介绍能让您更加深入的了解海藻酸钠。我公司是专业的海藻酸钠生产厂家,如果您有这方面需求的话可以与我们联系,我们将竭诚为您服务。



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