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简要介绍海藻酸钠 -太阳亚洲注册

time:2017-08-08   views:1508

是一种天然多糖,是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物。海藻酸钠具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性,其分子由β-d-甘露糖醛酸和α-l-古洛糖醛酸,按(1→4)键连接而成。下面我们就为大家介绍一下海藻酸钠

1、海藻酸钠是无毒食品,且海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度,已被用作食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂等。

2、海藻酸钠含有大量的—coo-,能够在水溶液中可表现出聚阴离子行为。在酸性条件下,—coo-转变成—cooh,电离度降低,海藻酸钠的亲水性降低,分子链收缩,ph值增加时,—cooh基团不断地解离,海藻酸钠的亲水性增加,分子链伸展。所以可用作治疗黏膜组织的药物载体。

3、海藻酸钠可以在极其温和的条件下快速形成凝胶,因为这可以避免敏感性药物、蛋白质、细胞和酶等活性物质的失活。所以当有ca2 、sr2 等阳离子存在时,g单元上的na 与二价阳离子发生离子交换反应,g单元堆积形成交联网络结构,从而形成水凝胶。

工业级海藻酸钠

正式由于这些优良的特性,海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。


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